Cẩm Nang
Đường mía thô khác gì đường tinh luyện thông thường?
Đường mía thô khác gì đường tinh luyện thông thường? Cùng tạo vị ngọt nhưng đường mía thô và đường tinh luyện khác nhau về mức độ xử lý, màu sắc và hương vị. Đặc biệt Đường Mía Thô không sử dụng hóa chất, phẩm màu hay tạo ngọt, Khi lựa chọn đường cho căn bếp, nhiều người thường thắc mắc: đường mía thô khác đường trắng tinh luyện ở điểm nào? Điểm dễ nhận thấy nhất chính là màu sắc. Đường mía thô thường có màu vàng đến nâu và mang hương thơm đặc trưng của mía. Trong khi đó, đường tinh luyện trải qua quá trình xử lý sâu hơn để tạo thành những tinh thể đường trắng và có hương vị trung tính hơn. Chính vì đặc điểm này, đường mía thô không chỉ tạo vị ngọt mà còn có thể góp thêm màu sắc và hương vị cho món ăn. Bạn có thể sử dụng đường mía thô để pha trà, cà phê, nấu chè, làm bánh, kho món ăn hoặc dùng trong các công thức cần vị ngọt đậm hơn.
